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Pós-graduação Stricto Sensu Ciências da Nutrição

 

Para saber mais, clique no link para acessar o site da
Pós-Graduação em Ciências da Nutrição.
 
 
 
 
E-mal de contato: pna.cmn@id.uff.br
Instagram: @ppgnutricaouff
 
 
 
O PPGCN possui uma área de concentração (Ciências da Nutrição) e três linhas de pesquisa, a saber:

 

Linhas de Pesquisa

1) Vigilância em Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional:

Descrição: Perfil alimentar e nutricional de grupos populacionais; estudo de indicadores socioeconômicos e epidemiológicos; análise dos indicadores do processo saúde-doença; avaliação de políticas públicas e programas de alimentação, nutrição e saúde; e sistema de vigilância alimentar e nutricional.

Orientadores:

 

Ana Beatriz Franco-Sena Siqueira – ab_franco@id.uff.br
Daniele da Silva Bastos Soares - danielebastos@id.uff.br
Daniele Mendonça Ferreira – daniele_ferreira@id.uff.br
Edna Massae Yokoo – eyokoo@gmail.com

Isabel de Paula Antunes David - isabeldavid@id.uff.br

Luciene Burlandy Campos de Alcântara – lucieneburlandy@id.uff.br
Luiz Antonio dos Anjos – lanjos@id.uff.br
Marina Campos Araujo – mcamposaraujo@gmail.com
Patrícia Camacho Dias – pcdias@id.uff.br
Patrícia Henriques – patriciah@id.uff.br
Roseane Moreira Sampaio Barbosa – roseanesampaio@id.uff.br
Silvia Eliza Almeida Pereira de Freitas – spereira@id.uff.br
Valéria Troncoso Baltar – vtbaltar@id.uff.br

 

 

2) Alimentos: do experimento ao uso clínico:

Descrição: Desenvolvimento de produtos alimentícios inovadores, com ênfase em alimentos para fins especiais e para promoção da saúde de grupos populacionais; ensaios clínicos e experimentais, com ênfase em absorção, transporte e biodisponibilidade de nutrientes; e alimentação e doenças crônicas, com ênfase nas doenças renais e cardiovasculares.

Orientadores:

Anderson Junger Teodoro - andersonteodoro@id.uff.br

Andréa Cardoso de Matos – andreamatos@id.uff.br

Denise Mafra – dmafra30@gmail.com
Grazielle Vilas Boas Huguenin – ghuguenin@id.uff.br

Julie Ann Kemp Duarte - kempjulie@gmail.com

Livia Alvarenga - liviaalvarenga@id.uff.br

Ludmila Ferreira Medeiros de Franca Cardozo - ludmilacardozo@id.uff.br

Mariana Sarto Figueiredo – msfigueiredo@id.uff.br
Milena Barcza Stockler Pinto – milenabarcza@id.uff.br
Renata Frauches Medeiros Coimbra – renata_frauches@id.uff.br
Sérgio Girão Barroso – sgbarroso@id.uff.br
Vânia Mayumi Nakajima – vania_nakajima@yahoo.com.br
 

3) Avaliação Nutricional e Metabolismo:

Descrição: Avaliação do estado nutricional de indivíduos e populações; técnicas e métodos diagnósticos na avaliação nutricional, alimentar e funcional de indivíduos e populações; estudo de indicadores bioquímicos, laboratoriais, dietéticos, clínicos,

Orientadores:

Amina Chain Costa - aminacosta@id.uff.br
Andréa Cardoso de Matos – andreamatos@id.uff.br
Denise Mafra – dmafra30@gmail.com
Edna Massae Yokoo – eyokoo@gmail.com
Grazielle Vilas Boas Huguenin – ghuguenin@id.uff.br

Julie Ann Kemp Duarte - kempjulie@gmail.com

Livia Alvarenga - liviaalvarenga@id.uff.br

Ludmila Ferreira Medeiros de Franca Cardozo - ludmilacardozo@id.uff.br

Luiz Antonio dos Anjos – lanjos@id.uff.br
Mariana Sarto Figueiredo  – msfigueiredo@id.uff.br
Marina Campos Araujo – mcamposaraujo@gmail.com
Milena Barcza Stockler Pinto – milenabarcza@id.uff.br
Renata Frauches Medeiros Coimbra – renata_frauches@id.uff.br
Sérgio Girão Barroso – sgbarroso@id.uff.br
Valéria Troncoso Baltar – vtbaltar@id.uff.br
Vivian Wahrlich – vw@id.uff.br

 

 

Aula inaugural com a primeira turma do curso

de Mestrado da Faculdade de Nutrição UFF


 

A Faculdade de Nutrição UFF inaugurou a primeira turma do curso de Pós-Graduação Stricto Sensu em Ciências da Nutrição. Muito esperado por alunos, profissionais da área e professores, a criação do curso marca um grande passo da Faculdade de Nutrição rumo ao doutorado.

Para celebrar essa conquista, a Faculdade de Nutrição realizou uma cerimônia comemorativa aberta ao público. Realizada no dia 06 de outubro de 2017, o evento contou com a presença de todos os interessados, entre eles, alunos da graduação, pós-graduação, professores, técnicos e autoridades.

A aula inaugural da Pós-Graduação em Ciências da Nutrição foi ministrada pelo Excelentíssimo Senhor Vice-Reitor Antonio Claudio Lucas da Nóbrega e abordou o histórico da UFF, bem como os últimos avanços e desafios da pesquisa e Pós-Graduação na Universidade Federal Fluminense.

Para assistir o vídeo sobre o evento e conferir as entrevistas feitas com a coordenadora do curso de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição, a diretora da Faculdade de Nutrição, uma das alunas do curso e o Excelentíssimo Senhor Vice-Reitor, acesse o link abaixo: 

Vídeo da aula inaugural do Curso de

Pós-Graduação em Ciência da Nutrição.

 

 

 


 

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